距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员1166:好评
春节期间入住,整体很好,交通方便、清静,家电齐全,清爽整洁,床铺也宽敞,三口之家正合适。不足之处是卫生间门口的木地板被水泡烂了点,影响不大。小复式格局孩子很喜欢,跑上跑下,挺温馨的小公寓,价位也合适。
会员0041:好评
还不错,就是有点麻烦。
晓玲666:好评
这个价位在这个地段租到复式,带有厨房,很不错啦!!!如图,空调效果不错,有种家里的感觉~^_^,二楼没有拍到了。租了厨具,30元,只有复式可以租的~特意用来给男票做饭,给他过生日的~嘿嘿。不过主要是煮火锅了…哈哈,比较方便~热水超级热…用之前最好先试一试,免得被烫…建议写一个提示语在水龙头提醒一下哪边是热水咯~不足的就是沙发中间比较滑……不太好坐==。其他都非常棒!!老板娘人也很好~很温柔^_^推荐哟~